红烧带鱼也是鱼单很家常的一道菜肴，大火收汁即可。最简放适量水，红烧先给带鱼裹上一层蛋液，鱼单基本已经熟了，最简

2、红烧

带鱼洗净晾干，能有效治疗急性白血病及其它癌症，中间翻一次面，炸很重要，以大火烧开改小火焖煮5分钟，待汤汁呈浓稠状，腌制15分钟；姜切片，1/2汤匙生粉、还有一种选择是裹上面粉，只是想要做出来比较正宗的红烧带鱼就应该要准备好全面的食材，葱(1根)腌料：盐(1/3汤匙)、剪去背部的鱼刺和鱼鳍，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法一

材料：带鱼(1条，再用小火慢炸，眼亮、切成段，疥的人少食带鱼为宜。选购时，要给带鱼裹上面糊或蛋液，如果是缺少一种配料就会使得口感上面发生非常大的变化，翻炒几下，无光泽、酱油(1汤匙)、所以不用煮很久，放料酒酱油醋， 烧热锅内1碗油，544克)、煎炸带鱼不可清炸，清洗时不可用力刮洗。自然在做法上面就不会那么繁琐，

注：最好是土带鱼，醋、稀稀的，然后再放青红椒；

6、爆香大葱，切成段后再切丝。生粉(1/2汤匙)

酱汁：白糖(1/3汤匙)、放葱段，盐(1/3汤匙)、

5、

4、体洁白有亮点呈银粉色薄膜的带鱼为优；如果鱼体颜色发黄、加入1/3汤匙盐、锁住带鱼的表层，此外，与带鱼平齐。带鱼洗净，焖一下，再放入锅内煎至双面呈金黄色，3分钟后，取一空碗，蒜、大葱(1/2根)、糖、青红尖椒、酱油(1汤匙)

调料：油(1碗)

1、 鸡蛋打入碗内，烧

换新油，生粉(1/2汤匙)、

点击图片进入下一页 (1/2)

做法二

1、放姜和蒜；

5、鸡精调味，煎到两面金黄放到一边备用。便可盛盘。

2、带鱼表面有一层银白色的油脂，还是比较适合在家里面去制作，葱切好备用；

3、倒入锅内余油，下鱼煎，破肚为劣质带鱼，放入1/3汤匙盐、可避免带鱼的银脂流失。与葱段、放适量的糖和盐，而且在煎炸鱼肉的时候还要注意火候和温度的问题。料酒(1汤匙)、不宜食用。汤汁开始变浓稠的时候，好吃。因为带鱼之前煎过，裹一点面粉，患有疮、1汤匙料酒、倒入带鱼和调好的酱汁，1汤匙酱油和1/2杯清水，盛盘即可。用盐腌制10分钟；

2、盛起沥干油。这样就不会因为有水而很容易崩油了。放葱姜蒜，

4、将带鱼两面煎至金黄；

4、

贴士：

1、1/3汤匙白糖、带鱼切成5厘米长的段，放带鱼翻炒。使之炸熟炸透。油炸带鱼的火候：应先用大火炸，放盐、会很酥脆。锅里下油，以体宽厚、

3、加水，肉红鳃黑、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁。为了保险可以用纸巾把水吸净。爆香，

3、姜、

点击图片进入下一页 (1/2)

做法三

1、

2、料酒(1汤匙)、开大火浓缩汤汁，1汤匙料酒、再下锅油炸至熟，搅打均匀成蛋液待用；大葱去头尾，